Basta avere quel po’ di pazienza per la lievitazione e poi questi panini della tradizione greca diventeranno della soffici tasche da imbottire con i tuoi ingredienti preferiti
Ci occorrono pochi ingredienti come farina,olio,sale , lievito istantaneo……. sale. sale. Riprendete l’impasto formate delle palline di 50 g e con l’aiuto di un mattarello diamo la forma rotonda. Se ti piacciono le mie ricette e vuoi restare sempre aggiornato, trovi LA CUCINA DI MARGE anche sulla pagina FACEBOOK 300 g di farina
E' molto semplice da fare basta avere in casa farina di ceci, acqua e sale. In teoria andrebbe cotta nel testo e nel forno a legna ma non avendo nessuno dei due mi son accontentata di una semplice teglia per pizza e del forno di casa
La prima volta che ho assaggiato il Pane Arabo è stata in occasione di un dopo teatro… troppo tardi per una cena o per un panino pesante, la mia scelta è ricaduta su una Pitta farcita e ne sono rimasta letteralmente incantata… leggerissima, saporita, senza mollica, anzi proprio vuota e gonfia, una tasca per accogliere di tutto e quindi bisognava replicare… ma a casa mia… ed ecco il risultato
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.