Le veneziane alla crema
formine e mattarello
formine e mattarello
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Ingredienti

  • 55 gr
  • 250 gr di farina manitoba
  • 65 gr di tuorlo
  • . 4 uova
  • 15 gr di lievito di birra
  • 60 gr di zucchero
  • 50 gr di burro morbido
  • 85-90 ml di acqua a temperatura ambiente
  • 250 gr di farina manitoba
  • 65 gr di tuorlo
  • . 4 uova di m
  • 50 gr di burro morbido
  • 45 gr di zucchero
  • 15 gr di miele
  • 75 ml di acqua
  • 1/2 bacca di vaniglia
  • buccia di
  • 1 limone piccolo
  • 1 cucchiaio di rum
  • 5 gr di sale
  • crema pasticcera
  • 2 cucchiai di panna fresca liquida
  • 1 tuorlo
  • zucchero in granella
  • 2 tuorli
  • 20 gr di amido di riso o di mais

Istruzioni

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