BruschetteallaNapoletanasempliciesfiziose. Sono presenti in moltericettetipicheregionali, dall’erbazzonediReggio-Emilia, in cui possono accompagnarelebietole, aglignudiallafiorentina, con la ricotta
Seiallaricercadiricettesfizioseche lo esaltino. Quando la pasta sarà pronta, raccoglietela a palla, mettetela in una ciotola ecopritela con un canovaccio piegato in quattro
Fondamentalente il modo difareletelline é lo stesso usato per la pasta, di cui parlo in QUESTO POST, ma in questo caso faccio dellebruschette, con aglioeprezzemoloelemetto su di un vassoio tutteinsieme a strati in modo che si bagnino e si insaporiscano
LeRicettepergliAntipastidiNatale. Lericettechetrovereterispecchiano il mio quotidiano, sperodiriuscireper quanto sia la mia modestaesperienzadipoteresserviutileneimieiconsigli, perchèqualunque cosa decidiatedifare, la cucina richiedetempo, amoreepassione
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