Le mie ricette - Tartare di scorfano alla liquerizia, con uovo di quaglia cotto a bassa temperatura, terra di patate alla paprika e ristretto di pesce e datterini gialli

Ingredienti

  • 4 persone
  • di scorfano
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • 1/5 del suo volume

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