Le mie ricette - Ricciola affumicata marinata in aceto di ribes nero, con crema di broccolo romanesco e scalogno, terra di olive e filetti di pomodoro marinati
Tra Pignatte e Sgommarelli
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Ingredienti

  • Aceto
  • romanesco
  • Olio
  • extravergine di oliva
  • Sale
  • Olio
  • extravergine di oliva
  • Sale
  • pinolo (opzionali - vedi dopo)
  • Pulite

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