Le mie ricette - Palamita marinato in aceto di ribes nero e miele, 'né cotto, né crudo', con crema di fagioli cannellini, spugna al prezzemolo e colatura di alici, cipollotti in agrodolce, schiuma di pomodoro camone e crumble di pane e aglio nero

Ingredienti

  • Olio extravergine di oliva
  • Sale marino
  • Pepe bianco
  • di rosmarino (le punte, per capirci)
  • Olio extravergine di oliva
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • di pomodoro

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