10 funghi
medicinali per eccellenza, da secoli usati soprattutto nella medicina tradizionale cinese. Dal punto di vista nutrizionale gli shiitake possiedono amminoacidi essenziali, minerali (potassio, calcio, magnesio, manganese, ferro, rame e zinco), vitamine del gruppo B ed ergosterolo, precursore della vitamina D. Il loro maggior valore è soprattutto a livello terapeutico. Gli shiitake hanno un notevole effetto di pulizia sull’intestino. Hanno propriet immunostimolanti – immunomodulanti: i componenti agiscono riequilibrando e rafforzando l’attivit del sistema immunitario. In particolare è stato isolato il lentinano, un betaglucano (carboidrato ad alto peso molecolare, costituito dall’aggregazione di zuccheri semplici), in grado di sollecitare i macrofagi, i linfociti T e le cellule Natural Killer, ovvero quei tipi di globuli bianchi deputati a riconoscere e distruggere elementi potenzialmente dannosi per l’organismo. Questo processo, collegato a un’aumentata produzione di anticorpi, agisce da barriera contro infezioni sia batteriche che virali e contribuisce ad inibire la proliferazione delle cellule cancerose in alcune neoplasie.
200 g
circa di pasta per lasagne
300 g
di lenticchie lessate
1 bottiglia
di passata di pomodoro (da 750 ml circa)
mettetein una padellaifunghiporcini con un filod’olioe uno spicchiod’aglioelasciatelitrifolaremescolandospesso, dovranno assorbire tutta la loro acqua ma attenzioneche non attacchino, sfumateaggiungete un po’ divinobiancoeaggiustatedisale
Ti propongo una ricettaideale ma non banaleperlefestelelasagnemelanzanefunghiespeck è un piattodiverso dal solito molto saporito, cheriuscirà a conquistareancheipalatipiùesigenti
Sale. Concentratodi pomodoro. Olioevo. Pepe. Aglio. noce moscata. Formaggioparmigiano. Prezzemolo. noce moscata. Besciamella 2 litri. 500 g difunghimisti. 500 g disalsicciafresca. Lasagne 500 g. 300 g diprovolettasilano. Un pezzettinodi burro 500 g disalsicciafresca. 500 g Formaggioparmigiano. 300 g diprovolettasilano
Io ad esempio ho replicatoproprioieri con lo stessocondimento ad accompagnaredeifantasticignocchi, a dir la veritàieri non ho usato la salsiccia, quindi ho messoin tavola un piattototalmentevegetarianoe con poca modestiaammettochelelodi sono letteralmentepiovute dal cielo
Lelasagneaifunghiporciniespeck sono un primocremosoericcodi gusto , perfettoperil pranzo delladomenica o perleoccasionispecialicomeilnatale , il capodanno , pasqua ect… E’ semplicissimo da preparare , con pochesemplicimossefare un figurone
Quindisfatiamoil fatto, ioperprimavistoche sono ilmiopiattopreferito da sempreelepreferiscobellebesciamellose, chelelasagnedevonoessereper forza un piattopesanteericcodicondimentoperesserebuone
Lelasagne sono un piattoprepraratosolitamenteneigiornidifesta o quando siaspettanoospiti, questaricettadellelasagne al radicchiofunghiesalsiccia è una alternativaalleclassichelasagne al ragù, adatta a chi non vuoleesserebanale, a chi non ama il pomodoro o semplicementene è intollerante
Buongiornoamici, mi mancano imieitre post a settimana, la macchinettafotograficasempresottobraccioeiltempodipotercucinaresenzafrettae con tanta lucenaturale
Difficile non mettere d'accordo tuttiicommensali. Non avevovogliaetempo , perchéstamanimi sono goduta il caldo delmiolettodentro ad un abbraccio molto piùconfortevoledella lasagna , e così , ho optato per una veloce lasagna
Bagnate con la salsa esistematecipartedellefettinedimozzarella. Lelasagneaifunghi sono un primopiattosostanziosoeifunghi donano un sapore molto particolare alla pasta
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