Lasagne radicchio salsiccia e taleggio
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Ingredienti

  • 150 g di pasta fresca
  • 3 cespi di radicchio
  • uno scalogno
  • 10 cm di salsiccia
  • 200 gr di taleggio
  • 5 dl di besciamella
  • 50 g di burro
  • 10 gradi centigradi. I cespi vengono collocati verticalmente in ampie vasche di cemento e immersi fino al colletto per un periodo massimo di 25 giorni
  • 20-25 minuti

Istruzioni

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