Lasagne di melanzane al pesto
Le Ricette di Valentina
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Ingredienti

  • 1 melanzana grande lunga
  • 200 g di mozzarella per pizza oppure fresca lasciata a sgocciolare per 30 minuti a temperatura ambiente in un colino (in questo modo perder meno acqua in cottura)
  • 200 g di pesto pronto
  • 2/3 di bicchiere

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