Lasagne di mare (alla zucca, con ragù di gamberi e salmone affumicato)
Con un poco di zucchero
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Ingredienti

  • LASAGNE DI MARE
  • 40 minuti cottura Dosi:
  • 8-10 persone
  • 1 lt latte fresco intero
  • 70 gr farina
  • 50 gr burro
  • 250 gr ricotta fresca
  • 1.5 kg zucca
  • 400 gr pasta
  • 800 gr code di gambero
  • 1 cipolla bianca media
  • 300 gr salmone
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 150 gr parmigiano reggiano
  • 12 mesi
  • 35-40 minuti in forno gi caldo a 190°C. Togliete la stagnola e fate gratinare leggermente a 230° per 5 minuti Servite ogni porzione con una coda di gambero pulita a scottata in padella per
  • 40 minutes baking Serving: 8-10 people
  • 1 lt
  • 70 g flour
  • 50 g butter
  • 250 gr ricotta cheese
  • 1.5 kg
  • 400 gr pasta
  • 800 gr
  • 1 medium white
  • 1/2 cup white wine
  • 150 gr gr
  • 20-25 minutes Blend the pumpkin pulp with ricotta cheese getting a thick cream. Soften it mixing with the bechamel sauce. Season with salt, pepper and nutmeg.

Istruzioni

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