Lasagne con carciofi, olive e formaggio di capra
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Ingredienti

  • 60 di farina di grano arso Molino Rossetto
  • 140 di farina di semola rimacinata di grano duro Molino Rossetto
  • 100 di acqua (potrebbe volercene poco di più o poco di meno, dipende da quanto assorbe la farina)
  • curcuma
  • sale
  • 6 carciofi piccoli sott'olio (in alternativa 2 carciofi freschi)
  • 30 olive nere denocciolate
  • 150 Delicapra Camoscio D'Oro
  • sale
  • olio extravergine di oliva
  • pepe nero
  • pecorino
  • 40 di olio extravergine di oliva
  • 40 di farina 00
  • 500 di brodo
  • 1 cucchiaio di dado granulare bio vegetale Skaj
  • 3 rettangoli grandi
  • 10 minuti (se non volete rischiare che si bruci il fondo,
  • 40 minuti
  • 5 in funzione grill alla max potenza

Istruzioni

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