Lasagna napoletana
Ricette tra amiche
Ricette tra amiche
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Ingredienti

  • 600 g di muscolo di manzo a pezzi
  • 4 (trachiulelle) costine di maiale
  • 1,5 l di passata di pomodoro
  • 130 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cipolla 1 bicchiere di vino rosso
  • Sale q.b.
  • 6 cucchiai di olio
  • 500 g di carne macinata di manzo
  • 2 fettine di pane raffermo
  • 2 uova 1 spicchio d’aglio tritato
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • Prezzemolo tritato q.b.
  • Sale q.b.
  • Olio per friggere
  • 500 g di ricotta romana
  • 500 g di provola affumicata
  • Parmigiano reggiano
  • Pepe
  • 1 pizzico di cannella (facoltativo)

Istruzioni

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