Lasagna mare e monti con fiori di zucca
Mamma che mousse!
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Ingredienti

  • 400 gr di farina di grano tenero
  • 4 uova medie
  • sale
  • 300 ml di besciamella
  • 100 gr di funghi pleurotus (o chiodini)
  • 100 gr di mozzarella appassita
  • 12-15 fiori di zucca
  • 4-5 filetti di alice sott'olio
  • formaggio grana grattugiato q.b.
  • 1 mm (se potete utilizzate la magica macchina per la pasta), ricavandone dei piccoli rettangoli.
  • Scottate la sfoglia per massimo 1 minuto in acqua bollente salata e fate raffreddare ponendo i rettangoli su un canovaccio freddo.

Istruzioni

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