Lasagna bianca pesto e stracciatella
La cucina sottosopra
La cucina sottosopra
  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 2 1 valutazioni

Ingredienti

  • 00 con amido di mais
  • 250 gr di sfoglie per lasagna (io ho utilizzato le sfoglie di mais e riso di Felicia Bio gluten free)
  • 350 gr di stracciatella (nel peso è compresa la crema di latte o panna)
  • 150-200 gr di pesto senz’aglio (io ho utilizzato quello pronto) + qualche cucchiaio di latte per diluirlo
  • 70-80 gr circa di pecorino romano grattugiato
  • 10-15 foglie di basilico fresco
  • 200 gr di mozzarella
  • 500 gr circa di besciamella ( io ho utilizzato quella gi pronta per questione di tempo, ma vi lascio anche la ricetta per prepararla velocemente in casa)
  • 500 gr di latte intero
  • 30-40 gr di farina (per la versione gluten free, potete utilizzare l’amido di mais)
  • 25 gr di burro
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • un pizzico di noce moscata
  • un pizzico di pepe

Istruzioni

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.