Lasagna bianca  con farina di grano saraceno, fiori di zucca e formaggio
Dolci peccati di gola
Dolci peccati di gola
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Ingredienti

  • Per la pasta delle lasagne
  • 2 etti di farina 00
  • 1 etti e mezzo + 50 g di farina di grano saraceno
  • 3 uova piccole
  • un cucchiaio di acqua se necessario
  • besciamella un litro
  • 250 g formaggio Cusiè con pecora e vacca
  • 2 rossi 30 fiori di zucca
  • per la besciamella
  • 1 litro di latte
  • 50 g di burro
  • 50 g di farina
  • sale quanto basta
  • un pizzico di noce moscata
  • un pizzico di pepe
  • Pasta for lasagna
  • 2 cups of flour 00
  • 1 and a half ounces + 3 spn of buckwheat flour
  • 3 small eggs
  • a tablespoon of water if necessary

Istruzioni

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