Lasagna bianca carciofi e ricotta
La cucina sottosopra
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Ingredienti

  • 200 gr di sfoglie fresche di lasagna all’uovo
  • 400 gr di besciamella abbastanza fluida
  • 4 carciofi + 2 scalogni piccoli o una piccola cipolla + 5-6 pomodorini rossi
  • 200 gr di ricotta fresca di mucca
  • 100 gr di taleggio o brie
  • 50 gr di pecorino romano grattugiato (o, per un sapore più delicato, potete utilizzare il parmigiano reggiano
  • 40 ml olio extra vergine d’oliva
  • sale, pepe

Istruzioni

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