LA TORTA RUSTICA DI PATATE, ZUCCHINE E MOZZARELLA
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Ingredienti

  • 250 gr circa di pasta sfoglia
  • 350 gr di patate
  • 2 zucchine
  • 1 spicchio d’aglio in camicia
  • 1 uovo medio-grande
  • 2 cucchiai colmi di formaggio grattuggiato
  • 150 gr di mozzarella
  • olio extravergine di oliva
  • 20 minuti (o comunque finchè l’uovo risulta ben rappreso; non vi preoccupate se durante la cottura il ripieno dovesse gonfiarsi, perchè appena sfornato torner normale).

Istruzioni

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