La ricetta dei sablès al cioccolato di Pierre Hermé
Breakfast at Tiffany's
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Ingredienti

  • 115 g di cioccolato fondente
  • 135 g di farina
  • 23 g di cacao in polvere
  • 3,5 g di bicarbonato di sodio
  • 115 g di burro
  • 92,5 g di zucchero di canna
  • 38,5 g di zucchero semolato
  • 2,5 g di fior di sale
  • 1,5 g di estratto di vaniglia naturale

Istruzioni

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