La Porcona
Valentina De Felice
Valentina De Felice
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Ingredienti

  • 350 grammi di Brisé francese, vedi procedimento nelle note
  • 250 grammi di Pancetta affumicata
  • 150 grammi di Guanciale
  • 4 Patate
  • Rosmarino fresco, in quantità
  • 100 grammi di Parmigiano Reggiano, intero non grattugiato
  • 100 grammi di Fontina
  • 1 Peperoncino rosso, opzionale

Istruzioni

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