Finita la farina aggiungete il sale sciolto in acqua econtinuate ad amalgamare fino a raggiungere il 'punto di pasta' (ossia quelmomento in cui tutti gli ingredienti sono ben amalgamati)
Il vincitoredelmeseprecedente, sceglieràlasfidadiquellosuccessivoe cosi’ via. Non vedevo l’ora dimettermialla prova con qualcosa che sia piu’ grandedime, con personeche sono a livellidi bravura superiore a me, epoter confrontarmi eimpararecosenuovedimese in mese
Ho quindisceltodiprepararelapizza al piatto tipo napoletana con una ricettacheconsente, anche con il forno di casa, diottenere una pizzanapoletanaragionevolmente vicina a quellache siamo abituati mangiare in pizzeria
Il vincitoredelmeseprecedente, sceglieràlasfidadiquellosuccessivoe cosi’ via. Non vedevo l’ora dimettermialla prova con qualcosa che sia piu’ grandedime, con personeche sono a livellidi bravura superiore a me, epoter confrontarmi eimpararecosenuovedimese in mese
Ma comedetto prima MTC è malefico, strisciante, il pensiero non mi abbandonava, sfilavanoricette una più belladell’altrae allora metto da parteladieta, la farina integraleela faccio seguendoallaletteralaricettadellapizza in tegliadiAntonietta
Il vincitoredelmeseprecedente, sceglieràlasfidadiquellosuccessivoe cosi’ via. Non vedevo l’ora dimettermialla prova con qualcosa che sia piu’ grandedime, con personeche sono a livellidi bravura superiore a me, epoter confrontarmi eimpararecosenuovedimese in mese
E così siamo di nuovo insieme Vittoria e io, in coppia, abbiamo scelto un lievitatosemplicissimo…lapizza…ma stavolta nefaremo un dolcedessert…come al solito io prepareròlaversione con la mia fidata pasta madrementre Vittoria quellasemplificata con il lievitodi birra per coloro che amano lecosesemplici
A questo punto aggiungere un po' alla volta il restodella farina, amalgamare, quindiunire il panettolievitatoe quando è perfettamente amalgamato (non devono più essercistriaturebianche) unire il sale
A questo punto aggiungere un po' alla volta il restodella farina, amalgamare, quindiunire il panettolievitatoe quando è perfettamente amalgamato (non devono più essercistriaturebianche) unire il sale
Spellatelo,privatelodeisemiedividetelo in falde. Lavate il prezzemolo,asciugateloetritatelo. Sfornateeconditelapizza in quadrati con diversi gusti utilizzando gli ingredienticheavetepreparato
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