La Picaia o punta di vitello ripiena al forno, un must della cucina tipica parmigiana
Afrodita's Kitchen
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Ingredienti

  • 4/6 persone
  • 25 minuti
  • 10 minuti
  • 35 minuti
  • 200 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 150 g di pangrattato
  • 60 g di burro
  • 2 uova grandi
  • 1 cipolla bionda
  • 500 ml circa di brodo vegetale
  • o di carne
  • 2 rametti di rosmarino
  • 60 minuti

Istruzioni

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