Seguite la mia ricetta e realizzate le gustosissime tigelle modenesi. Trascorso il tempo necessario alla lievitazione, stendere l’impasto con il matterello e ritagliare dei dischi con un bicchiere
Laparticolarità di questa piadina, che la contraddistingue dalle altre ricette, è il tipo di lavorazione, in quanto si dovrà formare una specie di chiocciola, per rendere lasfogliatalapiadina
Lapiadinaromagnola è inserita nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani della regione Emilia Romagna e sono consapevole che la ricetta che vi propongo non è laclassica DOC, ma vi assicuro che queste piadine sfogliate sono di una bontà eccezionale
adesso sto bene, compatibilmente con l'età che avanza e il fisico che non mi assiste, riprendo le redini della mia quotidianità e mi rimetto in cucina, con minore entusiasmo visto che ho iniziato, per l'ennesima volta, la dieta a punti
Per sfogliare strutto ( morbido, lasciato a temperatura ambiente) quanto basta. Sovrapponete le sfoglie di piadina spalmate con lo strutto una sopra l'altra
Vi presento la mia piadinasfogliata con olio farcita con pancetta, scamorza e foglie di insalata. Vi faccio ora vedere l’interno sfogliato della mia piadina, con solo olio extra vergine d’oliva
Oggi vi lasciola ricetta di una piadina facilissima da preparare, un piatto adatto a qualsiasi occasione sia come antipasto che come piatto principale, questa piadina nasce in macchina andando a fare la spesa
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