La piadina della domenica
La cucina spontanea
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Ingredienti

  • Piadina
  • 500 g di farina
  • 125 g di acqua
  • 125 g di latte parzialmente scremato
  • 100 g di strutto
  • 15 g di lievito per torte salate
  • 10 g di sale
  • un pizzico di bicarbonato
  • grammi, dividetela in
  • 6 pezzi da 140 grammi circa e formate delle palline,
  • 20 centimetri e uno spessore di
  • 0,5 centimetri Scaldate una padella antiaderente
  • Piadina
  • 200 g di peperoni rossi
  • 60 g di zucchero
  • 1 scalogno
  • 2 cucchiai di aceto

Istruzioni

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