La Pasta del Pane con Farina Antiqua macinata a pietra, Semi di Girasole, Frutta essicata e Petali d Rosa
Food Wine & Culture
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Ingredienti

  • 500 gr di Farina Antiqua macinata a pietra Tipo 2
  • 7 gr di Lievito di Birra disidratato ideale per Pane, Pizza e Focaccia (pari ad un cubetto di lievito fresco di Birra da 25 gr)
  • 2 cucchiaini di zucchero per attivare il Lievito
  • 300 ml circa di acqua tiepida (per un risultato ottimale potete farla bollire e lasciare che si depositino sul fondo i residui piu' pesanti, ma e' solo un'accortezza in piu')
  • 10 gr di Sale Rosa grosso dell' Himalaya macinato finemente e amalgamato bene all'impasto
  • 2 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva
  • 30 gr di bland
  • 50 minuti

Istruzioni

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