(Questoviene fatto perrendereillavoro di glassaturae farcitura più semplici. Chiudetecon altro strato di torta sopra laglassaecontinuate cosi’ fino ad esaurimento strati
Unite al burro le uova econtinuate a lavorare l’impasto, aggiungendo quindi colorante rosso eillatticello o, nel caso in cui non lo abbiate trovato, lo yogurt bianco
Quando la torta sarà fredda, sistemiamola sul piatto da portata etagliamola in due, spalmiamonela prima superficieconmetàdella farcia, distribuendola in manierauniforme fino ai bordi della torta
Credocheaver usato prodotti di alta gamma comeil burro Lurpack elacremaspalmabileArla, mi abbia dato una mano ad ottenere una redvelvetcakecon i fiocchi
Lasciareraffreddarecompletamente i minicakesenelfrattempoprepararelaglassaaggiungendo in una ciotola lo zucchero al velosetacciatoeinserendo poco alla volta il succo di limone, mescolandocon una spatola fino ad arrivare ad una crema liscia e corposa
Laredvelvetcakee’ una torta americana dal colore rosso guarnita conil frosting chee’ la tipica crema di formaggio americanache si puo’ preparare i tante varianti, lamiapreferita, e’ conil formaggio frescospalmabile
Mescolarecon cura eaggiungervi lo yogurt, la farina, illievitosetacciatoe, per ultimo, l’aceto. Peraumentareilcontrastoconilcoloredella torta, si sfrutta ilcolore di una crema chiara
Appena sfornata, lacapovolgetela, lasciandolaraffreddare sui suoi piedini Una volta fredda, stacchiamo i bordi con un coltello o una spatolaesformiamo, staccando ancheil fondo
Continuare ad impastareaggiungendo lo yogurt, la farina edillievitosetacciatiel’aceto. Coprirela torta conlacremaancheall’esternoesullapartesuperiore, decorarecon ciuffi di cremaelebriciolerossemesse da parte
Eccoalloralamiaversione, un po’ più femminile. Oggi è il turno di una delletorte più amated’America, la torta che è stata protagonista dellamialaurea… di cosa la parlo
In una terrina in acciaio andate a montarela panna fredda di frigo con frusta a mano o elettrica,aggiungete ora lo yogurt ai frutti di bosco ezucchero a velo amalgamando bene i composti mediante uso di frusta a mano o spatola dal basso verso l’alto in modo che non smonti
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