La Gubana è un tipico dolce del periodo pasquale delle valli del Natisone.
Il Mondo dei Dolci
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Ingredienti

  • 7 cm
  • 4 persone
  • Per la pasta
  • 220 g di farina
  • 60 g di burro
  • 50 g di zucchero
  • 20 g di miele
  • 1 uovo
  • uovo
  • 30 g di tuorlo d
  • 40 g di latte
  • 10 g di lievito di birra
  • 2 g di sale
  • sale
  • Per il ripieno
  • 140 g di gherigli di noce
  • 60 g di zucchero
  • 60 g di uvetta
  • 40 g di amaretti
  • 30 g di biscotti secchi
  • 30 g di pinoli
  • 20 g di burro
  • 1/2 limone rum
  • 20 g di cedro candito
  • 1 albume per spennellare
  • 1 ora Appena pronta incorporatevi lentamente la restante farina, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, il restante zucchero
  • 30 grammi di zucchero
  • 50 grammi di noci
  • 30 cm
  • 70-80 centimetri di

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