La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Gennaio 2016.
La cusina di Susanna
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Ingredienti

  • 1.- Con Racconta
  • 4 persone
  • 500 g di pasta per pizza 350 g di scalogni 80 g di pancetta affumicata tagliata a fettine salvia olio extravergine d'oliva sale pepe RICETTA BASE PER LA PIZZA Per 4-5 pizze Disponete a fontana 500 g di farina bianca con un pizzico di sale, versate al centro 25 g di lievito di bir­ra sciolto in poca acqua tiepida, 2 cucchiai d'olio
  • 4 persone pasta ai tuorli d'uovo g 500 verdure miste a julienne: asparagi, zucchine, carota, in tutto g 300 zucchero burro aceto olio sale I tagliolini (o taglierini) sono una variet di pasta all'uovo tipica della cucina italiana inserita nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali delle regioni Molise e Piemonte (dove sono meglio
  • 4.- Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina australiana.
  • 2 vasetti da 1/2 l ca. 1 kg di scalogni 1 limone 4 cucchiai di olio extra vergine 1 peperoncino 1 foglia di alloro 2 cucchiai di zucchero 1l di aceto bianco 2 cucchiai di pinoli 2 di uvetta sale IL TRUCCO: Chiudete i vasetti solo quando scalogni e liquido sono freddi. Solo così non si forma condensa sui coperchi e la conservazione è
  • 4 vasetti da 1/4 l ca. 4 kg di pomodori perini maturi 2 spicchi di aglio basilico 4 cipolloni maggiorana 8 cucchiai di olio extra vergine 1 cucchiaino di zucchero sale IL TRUCCO: Ponete sul fondo della casseruola e tra un vasetto e l'altro degli stracci oppure dei giornali ripiegati, in modo che, durante l'ebollizione, i vasetti non si
  • 7.- Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina tailandese.
  • 4 persone
  • 320 g di pasta formato farfalle un limone non trattato 40 g di tonno sott'olio sgocciolato 2 cipollottì una decina di foglie di basilico un dl di vino bianco secco una bustina di zafferano 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale pepe IDEALE PER L'ESTATE: Potete anche preparare il sugo i freddo, cioè "assemblando
  • 9.- Il meglio della cucina vietnamita
  • 4 persone
  • 300 g di filetto di maiale
  • 300 g di banane non troppo mature
  • 200 g di riso semifino bollito
  • 150 g di rafano fresco
  • 1 rapa bianca
  • 1 cipolla piccola
  • 1 cipollotto
  • 2 pomodori pelati
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 cucchiai di aceto
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 6 persone 2 aragoste da 1,5 kg
  • 1 cipolla tritata 2 pomodori maturi 2 mele verdi 1 cucchiaio di marmellata di albicocche 50 g di burro 250 ml di brodo di pesce 1 limone 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di curry 1 cucchiaio di farina 1 bicchiere di vino rosso L'aragosta può essere considerata la

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