La Cotton Cake, la torta soffice come una nuvola e la presentazione ufficiale del mio libro
Vaniglia e Cannella...Kitchen in love
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Ingredienti

  • 250 g di formaggio Philadelphia
  • 150 g di zucchero semolato
  • 90 g di panna fresca
  • 60 g di burro
  • 6 uova a temperatura ambiente
  • 50 g di farina
  • 30 g di amido di mais
  • di mais
  • 4 g di cremor tartaro
  • cremor tartaro
  • aroma di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo
  • 15 minuti Poi abbassate a 160°C per altri 15 minuti spegnete il forno e lasciate la torta altri 40 minuti a riposare. Durante la cottura e il riposo NON DOVETE MAI APRIRE IL FORNO.

Istruzioni

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