Cuocere gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata bollente. Scolare gli spaghetti, lasciandoli leggermente umidi, condirli con la crema di robiola, il resto delle fettine di salmone e un po'di pepe
Si possono utilizzare indifferentemente funghi freschi o surgelati. io questi ultimi (ovviamente i funghi freschi, specie se porcini, sono il massimo, ma anche con quelli surgelati il risultato è stato ottimo)
Servi la pasta calda con una spolverata di pecorino e pepe macinato. per spolverare la pasta. PreparazioneMetti nel boccale 30 g di cipolla e frulla 5 Sec. Aggiungi 600 g zucchine tagliate a tocchetti e lascia cuocere 5 Min. Aggiungi un misurino di acqua, delle foglie di basilico spezzettate, il sale e lascia cuocere 15 Min. Frulla leggermente le zucchine 3 Sec. Versa la pasta e lascia cuocere per il Tempo indicato sulla confezione 100° Antiorario Vel. Mescola in una ciotola 4 tuorli d’uovo con 30 g di pecorino, 10 g di parmigiano, pepe e sale. Lascia riposare la pasta nel boccale 1 o 2 Min. Aggiungi la crema di uova e formaggio e manteca 1 Min. 30 g di cipolla bianca
Si prepara mentre bolle l’acqua per la pasta. Piatto unico per la presenza delle uova, insomma racchiude un pò di tutto, e in più è molto gustoso e piace anche ai bambini
Oggi è il momento di dedicare la nostra ricetta ad un classico per eccellenza italiano. Anche conosciuta come la Amatriciana in bianco, per l’assenza del pomodoro
Condividi la ricetta su. TROFIE CREMOSE ZUCCHINE E SPECK un primo piatto dai sapori e profumi primaverili, non manca molto a questa bella stagione e io mi preparo nel portare a tavola profumi e sapori nuovi
Oggi amici vi propongo una pasta spadellata dal sapore mediterraneo. Come tutti i primi piatti della nostra amatissima cucina, anche gli spaghetti con pomodorini e acciughe necessitano di pochissimi ingredienti (in questo caso due) e di una manciata di minuti
Gli spaghetti e zucchine al cartoccio sono un primo piatto originale, si preparerà un sughetto con l’aglio e le zucchine al quale verrà poi aggiunta la pasta scolata molto al dente
Spuntate la zucchina e tagliatela a fettine sottili per il lungo, o rotonde se sono piccole. Sgocciolate il tonno, sfaldatelo e mescolatelo alle zucchine
Rosolare in una padella, con olio d'oliva, lo spicchio di aglio e lo scalogno tritati. Diluire la bustina di zafferano con la panna liquida e versare il tutto sui funghi
Gli spaghetti aglio olio peperoncino e tonno, sono particolarmente semplici da fare, molto gustose e sono ideali per laclassica spaghettata di mezzanotte
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.