Krapfen senza glutine con crema di riso e amarene.
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Ingredienti

  • 150 g di latte caldo
  • 90 g di farina senza glutine
  • 1 cucchiaino di lievito disidratato
  • 1 cucchiaino di sciroppo di riso
  • 250 g di farina senza glutine
  • 125 g di
  • 50 g di latte intero
  • 50 g di burro
  • 1 uovo
  • 50 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di latte condensato
  • 1 bacca di vaniglia
  • 1 limone grattugiato
  • 400 g di latte intero
  • 100 g di zucchero a velo
  • 1 bacca di vaniglia
  • 1/2 limone
  • 150 g di farina di mandorle
  • 50 g di maizena
  • 1. In una planetaria aggiungi tutti gli ingredienti seguendo questo ordine
  • 10 minuti a velo
  • 4. Su una spianatoia spolvera abbondante farina, trasferisci l
  • 6. Con un mattarello da cake in silicone, stendi l
  • 7. Con un coppa pasta della grandezza che preferisci, ricava i Krapfen, disponili su una placca da forno rivestita con della carta forno

Istruzioni

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