KRAPFEN CREMA E CIOCCOLATO, CON LIEVITO MADRE E LIEVITO DI BIRRA
Le Mille e una Torta di Dany e Lory
Le Mille e una Torta di Dany e Lory
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Ingredienti

  • 150 g lievito madre rinfrescato 3 ore prima (oppure un lievitino ottenuto da 60 g farina, 60 ml acqua e 10 g lievito di birra)
  • 350 g farina manitoba
  • 180 g farina
  • 25 g fecola di patate
  • 1 uovo intero
  • 40 g burro
  • 70 g zucchero
  • 5 g sale
  • 200 ml latte
  • 1/2 cucchiaino estratto di Vaniglia
  • 500 ml latte
  • 140 g zucchero
  • buccia di
  • 1/2 limone grattugiata
  • 1 punta di vaniglia pura
  • 70 g farina
  • 2 cucchiaini di cacao
  • 20 sec Velocit 9.
  • 2 cm
  • 8 cm di diametro.
  • 6 marzo 2015

Istruzioni

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