Krapfen Bimby
Bimby Mania
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Ingredienti

  • 560 gr di farina
  • 40 gr di zucchero
  • 80 gr di burro
  • 250 di latte
  • uova
  • 1 cubetto di lievito di birra Zucchero a velo q
  • 550 gr di latte
  • 2 uova medie
  • 40 gr di farina
  • 90 gr di zucchero semolato Mezza bustina di vanillina
  • 10 sec vel
  • 1 min 37º vel 3 Aggiungere i tuorli,il restante zucchero,burro morbido e il sale
  • 15 sec vel
  • 40 sec vel
  • 2 ore o fino a quando avranno raddoppiato il loro volume. Friggerli in abbondante olio caldo. Passarli su carta assorbente e spolverare con zucchero a velo o zucchero semolato. Per la crema alla vaniglia
  • 20 sec vel 7 Aggiungere tutti gli altri ingredienti
  • 7 min 90º vel 4. Versare la crema in un contenitore piuttosto largo,mettere della pellicola a contatto con la crema e lasciatela raffreddare

Istruzioni

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