Kofte di pollo
Cuoche clandestine
Cuoche clandestine
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Ingredienti

  • 500 g di petto di pollo (500 g chicken breast - 500 g de pechuga de pollo)
  • 400 g di yogurt greco 0% di grassi (400 g greek yogurt 0% fat - 400 g de yogurt greco 0% de grasa)
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato (1 teaspoon grated ginger - 1 cucharadita de jenjibre rallado)
  • 1 cucchiaino di paprika forte, pepe nero, semi di cumino e coriandolo macinati (1 teasp. each of hot paprika, black pepper, grinded cumin and coriander seeds- 1 cucharadita de paprika fuerte, pimienta negra, semilla de comino o cilantrono picado)
  • maggiorana tritata: 1 cucchiaio (chopped marjoram: 1 tablespoon - 1 cucharada mejorana picada)
  • menta tritata: 2 cucchiai (chopped meant: 1 tabsp - 2 cucharadas de menta picada)
  • sale a piacere (salt to taste - sal al gusto)
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva (4 tablespoons extravirgin olive oil - 4 cucharadas de aceite de oliva)
  • spiedini di legno (wooden skewers - pinchos de madera)

Istruzioni

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