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Kinder paradiso Bimby

Name: Kinder paradiso Bimby
Ingredients: 4 uova; 14 cucchiai di acqua calda; 1200 gr di zucchero; 1120 gr di farina; 1120 gr di fecola di patate; 1200 gr di burro morbido; 11 fialetta di aroma di limone; 11 bustina di lievito per dolci; 11 pizzico di sale; 1 PER LA CREMA; 1100 gr di zucchero; 12 bustine di vanillina; 1500 ml di latte; 1100 gr di farina; 11 uovo; 14 cucchiai di panna montataInserire la farfalla, mettere gli albumi nel boccale e montarli a neve 3 min. 37° vel. 4; 1 Togliete la farfalla, inserire nel boccale (senza lavarlo) i tuorli e l'acqua per 4 min. 37° vel. 4; 1 Aggiungere con le lame in movimento lo zucchero, il sale e l'aroma di limone ancora per 1 min (stessa velocità e stessa temperatura); 1 Aggiungere la farina,la fecola, e il burro 10 sec. 37° vel. 4; 1 Infine aggiungere il lievito 20 sec. 37° vel. 4; 1 In una ciotola unire l'impasto agli albumi, senza far smontare gli albumi; 1 Versare l'impasto in una teglia ( io ho usato una rettangolare 25x18) imburrata, infarinata e cuocere a rno già caldo per 35 min. a 180°; 1 Nel frattempo preparare la farcitura, polverizzando lo zucchero e la vanillina nel boccale 30 sec. vel. turbo; 1 Aggiungere il latte, la farina, l'uovo e cuocere 8 min. 80° vel. 4; 1 Farla freddare bene e aggiungere la panna montata; 1 Lasciar compattare in frigo almeno qualche ora prima di servire

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4 uova
14 cucchiai di acqua calda
1200 gr di zucchero
1120 gr di farina
1120 gr di fecola di patate
1200 gr di burro morbido
11 fialetta di aroma di limone
11 bustina di lievito per dolci
11 pizzico di sale
1 PER LA CREMA
1100 gr di zucchero
12 bustine di vanillina
1500 ml di latte
1100 gr di farina
11 uovo
14 cucchiai di panna montataInserire la farfalla, mettere gli albumi nel boccale e montarli a neve 3 min. 37° vel. 4
1 Togliete la farfalla, inserire nel boccale (senza lavarlo) i tuorli e l'acqua per 4 min. 37° vel. 4
1 Aggiungere con le lame in movimento lo zucchero, il sale e l'aroma di limone ancora per 1 min (stessa velocità e stessa temperatura)
1 Aggiungere la farina,la fecola, e il burro 10 sec. 37° vel. 4
1 Infine aggiungere il lievito 20 sec. 37° vel. 4
1 In una ciotola unire l'impasto agli albumi, senza far smontare gli albumi
1 Versare l'impasto in una teglia ( io ho usato una rettangolare 25x18) imburrata, infarinata e cuocere a rno già caldo per 35 min. a 180°
1 Nel frattempo preparare la farcitura, polverizzando lo zucchero e la vanillina nel boccale 30 sec. vel. turbo
1 Aggiungere il latte, la farina, l'uovo e cuocere 8 min. 80° vel. 4
1 Farla freddare bene e aggiungere la panna montata
1 Lasciar compattare in frigo almeno qualche ora prima di servire