Kinder colazione più casalinga con lievito madre
Se non è zucca è pan bagnato
Se non è zucca è pan bagnato
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Ingredienti

  • 100 gr lievito madre solido rinfrescato
  • 110 gr di caffè
  • latte
  • 55 gr caffè
  • 55 gr latte
  • 2 tuorli
  • 90 gr farina manitoba
  • 60 gr farina
  • 50 gr fecola di patate
  • 25 gr farina integrale
  • 50 gr zucchero di canna
  • 45 gr burro
  • 2 cucchiai olio di semi
  • 1 cucchiaino di cacao amaro
  • 2 cucchiaini di malto
  • 1 cucchiaino di sale
  • 125 gr latte
  • 140 gr zucchero a velo
  • 15 gr burro
  • 1 bustina vanillina
  • 120 gr latte condensato
  • 200 gr panna vegetale zuccherata ( 1 conf piccola)
  • 1 cucchiaino caffè solubile
  • 1 cucchiaino cacao amaro
  • 1 cucchiaino malto
  • 25 minuti
  • 10 minuti
  • 50 e spento
  • 8 mm di
  • 6-7 ore Ho infornato a
  • 25 minuti
  • 3-4. In una ciotola ho versato il latte condensato, vi ho aggiunto un cucchiaino di caffè solubile, uno di cacao amaro ed uno di malto e, da ultimo, ho incorporato la panna montata, con movimenti molto delicati per evitare che si smontasse

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