Key lime pie o Torta al lime
Le ricette di Claudia & Andre
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Ingredienti

  • 250 g biscotti Gran cereali
  • 60 g burro
  • 60 g yogurt al limone
  •  
  • scorza grattugiata di 1 lime Per la crema
  • 3 tuorli d'uovo
  • 150 ml succo di lime (io ho usato 5 lime)
  • 450 g latte condensato
  •  
  • scorza grattugiata di 2 lime X la meringa
  • 3 albumi 25 g zucchero
  • 10-12 minuti, o fino alla leggera doratura.
  • Sfornare, lasciare ancora nello stampo per una decina di minuti, togliere dallo stampo e lasciare raffreddare su una gratella.
  • Una volta freddato, trasferire il dolce su un vassoio, decorare con scorza di altre 1-2 lime e tenere nel frigo per cir

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