Io ero quella che tifava per gli indiani
Murzillo Saporito
Murzillo Saporito
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Ingredienti

  • 250 gr di sovraccoscia di pollo disossata
  • 2 peperoncini freschi
  • pepe
  • 1 peperoncino di secco
  • cucchiaino
  • 2 pomodori ramati
  • sale
  • olio evo
  • 250 gr di farina a basso contenuto di glutine
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • cucchiaio
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico non vanigliato
  • un pizzico di sale
  • 130 gr di acqua tiepida
  • 2 cm Tritate l'aglio (privato dell'anima) e il gambo di lemongrass e fateli rosolare in padella con un filo d'olio. Unite il pollo con la pasta chilli, il cumino e un pò dell'acqua dei peperoncini. Lasciate cuocer per circa un'ora e mezza controllando che non si secchi troppo, aggiungendo un pò d'acqua se necessario.
  • 20-25 minuti

Istruzioni

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