1000 grammi diPatatebianche. 250 grammi di Funghi porcini. 50 grammi diPancetta, a cubetti. 120 grammi di Scamorza affumicata. 25 grammi di Parmigiano Reggiano, grattugiato. 10 millilitri di Olio extravergine d
Quest’inverno ho fatto scorpacciata dicavolfiore al forno conQUESTAricetta, perl’estate la saga delleverdure al forno light continua ma ho spostato la mia attenzionesullezucchine, perquesta volta
Sempliceevelocepoteteprepararla il giorno prima , conservarla in frigo e riscaldarla prima di portarla in tavola in modo che il formaggio si sciolga e la sfoglia diventifriabile
600 gr dizucchine. 1400 gr di scamorza affumicata oppuremozzarella sgocciolata perfettamente. 19 fettedi prosciutto cotto. 1circa 6 cucchiai di parmigiano o grana. 12 cucchiai di olio extravergine. 1sale. 1basilico fresco
basilico fresco in foglie. sale. 2 melanzanelunghe. 125 gr dimozzarellaben sgocciolata. 300 gr di passata di pomodoro classica oppurediciliegino. 2 cucchiai di olio extravergine (da usare solo segrigliatelemelanzane). 2 cucchiai di grana
prezzemolo tritato una manciata. sale q. carne tritata divitello 250 g. carne tritata dimaiale 250 g. mollica dipaneraffermo 250 g. uova medie 4. olio di oliva 50 ml. patate 1 kg
Prima diservirespolverizzate la carnecon l'origano. ricco di aromi e sapori mediterranei. Ho utilizzato dei pomodorini del nostro orto, cheavevo raccolto alla finedellastagioneeavevosuccessivamentecongelato
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