Involtini di melanzane e carne in padella
Il mondo di Rina
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Ingredienti

  • 2 melanzane medie
  • olio di semi
  • mozzarella
  • Per il ripieno
  • 200 gr di carne trita di vitello
  • 50 gr di parmigiano e pecorino
  • 50 gr di pane casareccio ammollato e strizzato
  • 1 uovo prezzemolo
  • 1/2 kg di polpa di pomodori
  • 1 cipolla basilico
  • origano
  • olio evo

Istruzioni

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