Insoliti torroncini morbidi ricoperti di cioccolato
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Ingredienti

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  • 360 gr di zucchero semolato (per lo sciroppo) +
  • 120 gr d'acqua
  • 240 gr di miele di acacia
  • 2 albumi (i miei pesati erano cir
  • 80 gr)
  • 500 gr totali di frutta secca in proporzione variabile io ho messo:
  • 100 gr di mandorle pelate
  • 100 gr di nocciole del piemonte
  • 100 gr di pistacchi gi puliti
  • 100 gr di noci
  • 200 gr di cioccolato fondente (per la copertura)
  • occorre anche avere un termometro da cucina (io ho usato questo qui)

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