Insalata Niçoise
Zibaldone culinario
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Ingredienti

  • Ingredienti per 2 persone
  • 200 g di lattuga iceberg
  • 1 cipolla rossa tipo Tropea
  • 160 g di Ventresca di tonno sott’olio
  • 2 cucchiai di capperi sotto sale (dissalati)
  • 1 pomodoro perino
  • 4 acciughe sott'olio
  • 1 uovo sode
  • Sale
  • Per la Vinaigrette
  • 1 cucchiaio di Senape di Digione
  • 2 cucchiai di acqua
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

Istruzioni

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