INSALATA MISTA ALLO SGOMBRO
La cucina di Molly
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Ingredienti

  • 400 g di sgombri (oppure 250 g di filetti di sgombri in scatola al naturale),
  • 300 g di peperoni carnosi,
  • 2 cetrioli,
  • 50 g di olive in salamoia,
  • 400 g di insalata mista (lattuga, radicchio),
  • 4 cucchiai d'olio evo,
  • alcuni rametti di erba cipollina,
  • 1 spicchio d'aglio,
  • 1 cucchiaio di aceto,
  • 1 foglia di alloro,
  • la scorza di 1/2 limone,
  • sale e pepe.

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