Quest'oggi vi propongo un piatto unico, con una bella combinata salutarediorzoefarro al quale ho aggiunto pochi altri ingredientiche parlano diquestoperiododell'anno
Perrealizzarel’insalatadifarroeorzoestivainiziatelessando i cereali. la rucola può essere sostituita dal songino, poteteinoltreaggiungereverdure croccanti ad esempio una juliennedicarote, peperoni o finocchi eper quanto riguarda il formaggio poteteutilizzaredell’emmentaler al posto dellamozzarellaseamate i gusti più decisi
Oramai siamo proiettativersol'estate, così dobbiamo pensare a dei piatti light, allegrie gustosi, come "l'insalata ai trecerealidi riso, farroeorzo con faveefeta"
Ho optato per un insalatadi riso visto che in casa nostra é molto apprezzatacomepietanzae io la trovo comoda perché é una preparazioneche può aspettare
Ecco la ricettadell’insalatadi riso farroorzomelonespeck, da gustarefredda, perdeliziare il nostro palato con un piatto sempliceeleggeroanche quando c’é più caldo, o tuttelevolteche vuoi preparare in anticipo i tuoi piatti
Giornatebelle, il caldo si fa sentire, ci assale la voglia dicosefrescheeleggere, che sia il desinare a casa o la pausa pranzo al lavoro o magari una giornata all’aria aperta, l’insalatadi riso, orzoefarro all’ortolana è un’ottima idea
diorzoefarro (sepreferitepotetescegliere solo farro). qualche foglia di basilico. sale q. Trasferite il farroel’orzo in una ciotola, uniteleverdureecondite con olio esale
Vediamoloinsieme. Mescolate la maionese ad orzoefarro, aggiungete il tonno, il mais eleolive, infine i pomodori pachini tagliati a spicchi e salati, leverduree il basilico tritato
INSALATADIORZOEFARRO CON VERDUREEMAZZANCOLLE. Edireiche si prestanoancheperesseremangiare in spiaggia, al posto di un panino o di una più tradizionaleinsalatadi riso, o sesiete ancora al lavoro, porebbeessere un ottimo per il vostro lunch-box
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