Attualmente mi sto godendo "CurryEasy" di Madhur Jeffreye "I lovecurry" di Anjum Anand, due libri splendidi, da cui trarre spunto eperapprendere qualcosa di più, econdellefotografie da far venire la bava alla bocca
Frullare il composto, lavorarlo conle mani, formaredellepolpettedelledimensionidesideratequindidisporle sopra una tegliaricopertacon un foglio di carta da forno
certose programassi in anticipo di cucinarlo lo fareimarinare più lungo, ma visto che i mieitempi sono semprebrevissimi, mi accontentodi farlo marinare il tempodella cottura dellelenticchie, si insaporiscecomunque, ma seavetetempofateloriposareun'oretta prima di cucinarlo
Trito gli spinaci al coltelloe li unisco allepatate. principali allergieeintolleranzealimentari. Gli spinaci, con il loro gusto mineraleederbaceo, sono i protagonisti diquestaricettasemplicee gustosa chegiustapponesensazionidicaloreerotonditàattraversolepatateche danno struttura emorbidezza, ricchezzaeseduzionedovute alla presenzadelcurryefreschezza, introdotta dalla salsa diaccompagnamento a basedi yogurt e scorza dilimone
Conle mani iniziate a formarelepolpettine (conqueste dosi mene sono venute una ventina ma, ovviamente, il numerodipenderà dalla grandezzadellepolpettine
Conle mani iniziate a formarelepolpettine (conqueste dosi mene sono venute una ventina ma, ovviamente, il numerodipenderà dalla grandezzadellepolpettine
Lepolpettevegetariane sono ormai entrate a far partedel mio menu, le faccio converdureelegumidiversi, in base un po' anche a cosa ho in casa o cosa devoconsumare
Tritarlecon poca acqua di cottura. Adagiarli su una tegliacon cartaforno. Ingredienti. Tagliaregrossolanamenteolivee pomodorini edaggiungerleallelenticchie
Quellache vi propongo oggi è un'insalata allo yogurt, una speciedi slaw con cui condiredellebruschette, ma cheben si prestaanchecome farcia per una pita o un wrap
Frullarecon il pimerdirettamente in pentolaeservire in tavola con un po' di focaccia. Aprire la pentolaedaggiungerelelenticchie, un po' disale grosso eseserve ancora un po' d'acqua
Ho inviato le foto diquestepolpettinecon wath up a mia figlia. Basta sostituire il pangrattato normalecon lo stessa quantitativo dipanesenzaglutine avanzato, quindi tostato e tritato con il mixer
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