Vi propongo questainsalatasemplicissima ma tanto buona, ricca divitaminee sali minerali. Eche la melaverde ha un alto contenutodifibree facilita la digestione
Se poi vogliamo aggiungereche qui a Milano è tornato il caldo africano, un'insalatadimare un po' più frescadel solito abbinamentopolpo-patateera proprio quelche ci voleva
L'altro giorno, dopo aver passato un'ora girando tra gli espositoridegli addobbi natalizi al supermercato, ho fatto la spesae mi è andato l'occhio sul belcolorevivacedel cavolo cappuccio che spiccava tra il verdedellaverdurae mi è venuto in mentequesto piatto quindi l'ho subito comperato
sul fondo lerondelledifinocchio, sopra lefettinedimela, lo sgombro, pinoli, rondelledioliveeper ultimo condite con un filo di olio evo, la salsa al basilico e una generosa macinata dipepefresco
Una melacroccante tipo Pink Lady. Un ciuffettodifinocchietto o Anetofreschi. Scolate ancora edistribuite la juliennedisedano rapa su un telodicotone da cucina in modo che si asciughi perbene
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