Insalata di riso venere
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Ingredienti

  • 320 gr di riso venere
  • 200 gr di filetto di salmone senza pelle
  • 400 gr di zucchine
  • 1 cipollotto 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • qualche fogliolina d basilico
  • sale e pepe q.b.
  • 18 minuti, scolatelo e versatevi sopra acqua fredda per non farlo scuocere.
  • Conditelo con l'intingolo di zucchine e salmone, unite il basilico tagliato a striscioline o intero, come preferite, e servite.

Istruzioni

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