Oramai siamo proiettativersol'estate, così dobbiamo pensare a dei piatti light, allegrie gustosi, come "l'insalata ai trecerealidiriso, farro eorzo con faveefeta"
Ecco la ricettadell’insalatadiriso farro orzomelonespeck, da gustarefredda, perdeliziare il nostro palato con un piatto sempliceeleggeroanche quando c’é più caldo, o tuttelevolteche vuoi preparare in anticipo i tuoi piatti
Giornatebelle, il caldo si fa sentire, ci assale la voglia dicosefrescheeleggere, che sia il desinare a casa o la pausa pranzo al lavoro o magari una giornata all’aria aperta, l’insalatadiriso, orzoe farro all’ortolana è un’ottima idea
Ho sciacquato i cappericheerano sotto salee così il VERDEdella mia insalataera pronta. Ho pelato la carota e a crudo l'ho tagliata a dadini piccoli piccoli emessainsieme ai peperoni
Quest'oggi vi propongo un piatto unico, con una bella combinata salutarediorzoe farro al quale ho aggiunto pochi altri ingredientiche parlano diquestoperiododell'anno
Perrealizzarel’insalatadi farro eorzoestivainiziatelessando i cereali. la rucola può essere sostituita dal songino, poteteinoltreaggiungereverdure croccanti ad esempio una juliennedicarote, peperoni o finocchi eper quanto riguarda il formaggio poteteutilizzaredell’emmentaler al posto dellamozzarellaseamate i gusti più decisi
Questocondimento si sposa benissimoanche con il risointegrale o selvaggio. L’insalatadi farro eorzorappresenta un modo frescoedigeribileperpreparare i cereali
Un’insalatadirisodiversa dal solito. Grattugiatefinemente la parteverdeemettetela in un recipiente con un pizzico disale, il succo filtrato di un limoneedue cucchiai di olio
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