Oramai siamo proiettativersol'estate, così dobbiamo pensare a dei piatti light, allegrie gustosi, come "l'insalata ai trecerealidiriso, farroe orzo con faveefeta"
Ecco la ricettadell’insalatadirisofarro orzo melonespeck, da gustarefredda, perdeliziare il nostro palato con un piatto sempliceeleggeroanche quando c’é più caldo, o tuttelevolteche vuoi preparare in anticipo i tuoi piatti
Uniteleverdure con i borlotti e il farro,condite con olio evomescolatebene. Unite il tonno sgocciolato, il pomodoro tagliato a cubettiealcunefogliedi basilico spezzettato
Giornatebelle, il caldo si fa sentire, ci assale la voglia dicosefrescheeleggere, che sia il desinare a casa o la pausa pranzo al lavoro o magari una giornata all’aria aperta, l’insalatadiriso, orzo efarro all’ortolana è un’ottima idea
Ho sciacquato i cappericheerano sotto salee così il VERDEdella mia insalataera pronta. Ho pelato la carota e a crudo l'ho tagliata a dadini piccoli piccoli emessainsieme ai peperoni
InsalatadiRisoVenere con VerdureeGamberi. A fine cottura, scolate il risoepassatelovelocemente sotto l'acqua fredda, poi disponetelo su un piatto da portata dopo averlomescolato con leverduree i gamberi, irrorate con un filo d'olio eguarnite con il finocchietto (se lo avete)
Il risovenere ai gamberiezucchine è una ottima alternativa alla solita insalatadiriso, perfettaancheper un apericena con gli amici,di ritorno dalla spiaggia
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