InsalatadiRiso Venere con Verdure e Gamberi. A fine cottura, scolate il riso e passatelo velocemente sotto l'acqua fredda, poi disponetelo su un piatto da portata dopo averlo mescolato con le verdure e i gamberi, irrorate con un filo d'olio e guarnite con il finocchietto (se lo avete)
Il riso venere ai gamberi e zucchine è una ottima alternativa alla solita insalatadiriso, perfetta anche per un apericena con gli amici,di ritorno dalla spiaggia
Trasferire l'insalatadiriso in frigorifero coperta da pellicola, fino al momento di servire. Cuocere i fagiolini e i piselli e aggiungerli al riso insieme a le uova sode tagliate a spicchi, i pomodorini e il provolone a dadini, i wurstel a rondelle, il tonno ed infine i sottaceti
L'insalatadiriso è un piatto unico fresco che va per la maggiore quando inizia a fare molto caldo. Una volta giunto il bollore , aggiungete una manciata di sale e versate il riso e fate cuocere per il tempo indicato nella confezione del riso ( il riso dovrà essere al dente)
Questa insalatadirisocon le verdurine bollite ed i gamberetti è sana e leggera, ideale per chi è a dieta, comoda da trasportare per un pic nic sulla spiaggia o in montagna o anche da assaporare in giardino o semplicemente in casa per evitare i fornelli nell'ora più calda della giornata
La ricetta dell'insalatadiriso basmati con gamberetti e zucchine rappresenta la soluzione ideale per un pranzetto estivo semplice ma completo, che non ha bisogno di nient'altro che un buon bicchiere di vino bianco freddo ed un frutto fresco per completare alla grande il menù
Condirlocon un cucchiaio d'olio. Lavare accuratamente gli asparagi sotto acqua corrente e raschiarli con un coltello non troppo affilato facendo molta attenzione a non toccare le punte, fragili e delicate
L'insalatadiriso venere è una variante della ricetta dell'insalatadiriso, noi vi offriamo una versione abbastanza classica, con zucchine e salmone, perché il riso nero è abbinato soprattutto al pesce e alle verdure
Unica "difficoltà" il taglio delle verdure, per il resto la ricetta è davvero facile e accontenta gli amici vegetariani, i vegani e quelli che sono a dieta
In una giornata afosissima, ho deciso di colorare un po' la mia cena mescolando il gusto dei pomodorini e delle melanzane, con i gamberetti per un'alternativa alla classica insalatadiriso
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