Portare a cottura il risottoaggiungendo man mano che lo richiedequalchemestolodi acqua (quellacheavete portato ad ebollizione con pepee crosta di parmigiano)
Vi sarà capitato varievoltediassaggiare al ristorantecinese il riso al curry. Il suo saporespeziatosolitamentecolpiscee conquista anche i più diffidenti
Non è facilestabilire con certezzale origini diquestostraordinario piatto estivodella cucina italiana, si sa percertocheAlessandro Magno, grazie alla conquista dell'India, fececonoscereperprimoquesti chicchi al mondo occidentale, il risovennesuccessivamente importato e coltivato nelMediterraneo dagli Arabi approdando prima in Spagna e poi in Italia dove si diffuserapidamente in tutteleregioni, da Nord a Sud
Procedimento. e buon appetito. In una planetariamettere la farina, il salee l’olio extraverginedi oliva, unire l’acqua dove in precedenza abbiamo sciolto il lievitoeimpastare con il gancio sevedeteche l’impasto risulta troppo liquido, va bene così non aggiungete altra farina o comprometterete la riuscita dell’impasto
Oggi prepariamo un contorno dipiselli con speckemozzarella, una ricettafacilee gustosa da preparare in poco tempo, utilizziamo i pisellisurgelati, mozzarellaespeck tagliato a dadini
Un piatto ditagliatelle, perme, sericcoe saporito, rappresenta quasi un pasto completo. Si possono utilizzareindifferentemente funghi freschi o surgelati
Continuo con un piatto dimarenellasperanzaditornare a postare con regolarità in questo bizzarro spazio virtualeche ormai accompagna mee alcuni di voi da quasi cinque anni
Quando ho visto la foto della PARMIGIANA DI FIORI DI ZUCCA che Lucia ha messo sul gruppo FB è stato amore a prima vista e l'ho provata subitissimo, anchese con qualchemodificaperchècomesapete sono molto golosa
Circa un mesetto fa fecianche il risotto con questo ottimo pestodi pistacchio chetrovate QUI a questopiatto,invece, ho aggiunta dellamozzarelladi bufala e la scorza di agrumi nelpesto Mhmmm davverobuonequestelinguine ^
Peperoncino. Sale. Noce Moscata. Prezzemolo. 1 metti a bollire in acqua salata per circa 10 minuti lepatatepelateetagliare a spicchi. 2 scola lepatateeschiacciarle con lo schiaccia patate. 3 mescolarelepatate con l uovo,sale, parmigiano, peperoncinoeprezzemolo. 4 formarelecrocchetteeimpanare. 5 versare un filo di olio sullecrocchette. 6 cuocereper 10 minuti per lato a forno caldo 200 gradi 2 PatateGrandi. 1 Filo Di Olio
La pasta fredda è appetitosa, piace a tutti e, particolare non da poco, è possibileprepararla in anticipo ed in una quantità tale da poteressere consumata, diciamo così, in più riprese
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